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85 g (12 filets)
Le boqueron de la Cantabrique 00 double zéro (Engraulis encrasicolus) est sans aucun doute le boqueron de la plus haute qualité, reconnu dans le monde entier. Chez Agromar, ils utilisent uniquement le bocarte de la Cantabrique de la pêche de printemps, moment où il atteint son goût optimal, le meilleur produit. De production limitée, ils n'incluent que du boqueron sélectionné de grande taille en raison de sa rareté et de sa valeur plus élevées, ainsi que de sa meilleure présentation. Sa préparation est entièrement artisanale et la taille des filets de boqueron correspond à la catégorie double zéro. Ils sont spectaculaires !!
Made in Spain Gourmet offre toujours le meilleur de la gastronomie espagnole.
L'engagement d'Agromar envers la qualité les amène à parier sur les matières premières de nos côtes, en respectant le produit et sa nature et en maintenant une élaboration artisanale traditionnelle depuis des décennies. Leur usine, au pied du golfe de Gascogne et à 100 mètres du marché aux poissons de Gijón, leur permet d'acheter et de sélectionner le meilleur Bonito del Norte et Bocarte du golfe de Gascogne. De juillet à septembre, la pêche du bonito devient un véritable événement économique et social dans les villages côtiers de tout le golfe de Gascogne en raison de sa pêche artisanale et saisonnière.
Il a une teneur très élevée en acide gras oléique Oméga-3, un type de graisse saine qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, prévenir la formation de thrombus et de caillots, et réduire les niveaux élevés de cholestérol et de triglycérides.
Il contient de l'acide folique qui est bénéfique pour les femmes enceintes. Les vitamines A et D aident à améliorer la santé oculaire et participent à la production d'hormones sexuelles. Sa teneur en magnésium et en vitamine A en fait un aliment qui améliore le système immunitaire. Des minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer et l'iode.
Fiche technique:
Caractéristiques: Poids net: 85 g // Poids égoutté: 55 g
Espèces: Bocarte Engraulis encrasicolus
Ingrédients: Bocarte du golfe de Gascogne Engraulis encrasicolus, huile d'olive et sel
Producteur: Agromar
Emplacement: Gijón (Asturies)
Tableau nutritionnel (pour 100 g)
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil
Date limite de consommation: 5 ans après sa fabrication
