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Brut Reserva Rosé est un cava spontané et éclatant, spécialement élaboré pour être dégusté en apéritif, entre les repas et en soirée. Moins de 2 500 bouteilles sont mises sur le marché chaque année.
Il est élaboré à partir des cépages trepat et monastrell, et il vieillit pendant 20 mois sur lies.
Cépages : Trepat 60% et Monastrell 40%. Degré d'alcool : 11,5% vol.
Notes de dégustation : Vue : Couleur rose saumon pâle avec des reflets brillants, bulles abondantes de taille moyenne avec un dégagement constant et une excellente tenue de la mousse. Nez : Arômes de fruits sauvages et nuances d'élevage prédominant sur les arômes primaires. Propre, puissant et attrayant. Bouche : Bien dotée en saveurs, avec une bonne persistance du gaz carbonique.
A consommer à 6°C
La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans. Consommez de manière responsable.
Blanc de Blancs, Rosé, Millésimé et Grand Reserve sont les cavas qui composent la collection d'Antigva. Tous produits selon la méthode traditionnelle. Avec une pression en bouteille inférieure à celle habituelle dans tout autre cava et des bulles plus fines et plus petites, parfaitement intégrées, ils témoignent du savoir-faire de leurs œnologues. La propriété est traitée selon les principes de la biodynamie, et les phases lunaires revêtent une grande importance dans le calendrier des tâches requises à chaque moment.
DO Cava
