Une forte volonté de chercher une alternative de travail qui serait également devenu un mode de vie a conduit María José Gámez pour commencer le travail de recueillir 20 ruches après avoir appris les secrets de l' apiculture dans un cours organisé dans sa commune natale, bien Alcón. < /p>

De là à l'emballage et à la commercialisation de leur propre miel, il n'y avait qu'un pas, d'un grand effort financier et personnel, pour ce jeune entrepreneur de Jaén. C'est ainsi qu'est née Apisierra, qui est aujourd'hui plus que du miel, c'est du miel et des chocolats.

Conseillée par les prestigieux chefs pâtissiers Palacios de Úbeda, María José s'est lancée dans l'aventure de fabriquer des chocolats artisanaux, différents, uniques en goût et en facture, à la main, avec tout le soin du monde. Ses comprimés sont une frénésie de saveurs fruit d'expérimentation : orange, menthe, banane....

Apisierra a également perfectionné cette facette avec l'élaboration de chocolats uniques tels que les chocolats de roche, et le mélange avec leurs miels de romarin, fleur d'oranger, thym, eucalyptus, lavande et chêne vert revalorisent l'excellence de cette entreprise qui fait une réalité dans ses saveurs les rêves de vos clients.