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Ars Collecta Blanc de Noirs a une élégance extraordinaire, propice au cépage Pinot noir. Élaboré à partir de la sélection de vignobles où les cépages montrent leur plus grand potentiel et expressivité. Le Pinot Noir, le cépage prédominant, de Costers del Segre avec un climat continental, Trepat également d’un climat continental de Conca de Barberà et Xarel·lo des plaines centrales du Penedès avec un climat méditerranéen.