Au delà de sa saveur exceptionnelle, la roquette est un super-aliment bourré de nutriments. Elle est riche en vitamines A, C et K, en acide folique et en minéraux essentiels tels que le magnésium et le potassium. Faible en calories, c'est un choix santé qui aide à renforcer le système immunitaire, favorise la santé cardiovasculaire et possède des propriétés antioxydantes et détoxifiantes.