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Baileys est une liqueur à base de whisky irlandais et de crème épaisse.

Pour le processus de production, en plus de la crème et du whisky irlandais obtenus auprès de différentes distilleries de ce pays, on utilise de l’alcool obtenu à partir de la fermentation du lactosérum et une recette exclusive à base d’extraits de chocolat, de caramel et de vanille, mélangés selon un processus qui empêche le whisky et la crème de se séparer. évitant ainsi l’utilisation de conservateurs.

Baileys détient le record de la marque qui a remporté le plus de médailles au San Francisco World Spirits Competition dans la catégorie des liqueurs à la crème, en plus d’être la marque d’alcool la plus vendue au monde.