Nous vous présentons l'un des vins les plus appétissants pour toute collation qui complète la trilogie Bobal de la cave valencienne Vicente Gandía. Ce vin unique est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés dans les vignobles exclusifs de Vicente Gandía, récoltés à la main dans de petites caisses de 10 kg. Pour préserver sa qualité, les raisins sont déposés dans des chambres froides spéciales, où ils atteignent une température uniforme avant d'être transférés à la presse. Ici, une pression délicate est appliquée, obtenant un moût de fleur extraordinairement concentré. Ce moût est un véritable trésor, car seulement un rendement de 30% des raisins est extrait. Le moût de fleur est transféré dans des cuves en acier inoxydable, où sa température est contrôlée et il fermente lentement pour conserver tous les arômes primaires du raisin. Au cours du processus de fermentation, un suivi quotidien est effectué et, une fois terminé, le vin est refroidi, décanté avec ses lies fines, stabilisé, filtré et enfin mis en bouteille et étiqueté à la main pour garantir une finition artisanale. Note de dégustation : Il présente une couleur rose pâle délicate avec des nuances subtilement saumonées, propre et brillante. Au nez, des arômes de fraises mûres se mêlent à des notes de pomme, des touches d'agrumes et une finale florale subtile, créant une intensité captivante. En le dégustant, il remplit le palais avec un équilibre parfait entre sa douceur naturelle et une acidité rafraîchissante, le rendant gourmand, élégant et avec une persistance mémorable. Teneur en alcool : 11,5% Il est recommandé de le consommer entre 5 et 7 degrés. La vente d'alcool est interdite aux moins de 18 ans. Consommez de manière responsable.