Boletus Edulis (Champignon, Cep, Sureny, Funghi Porcini) est le plus vendu des champignons séchés
Ce champignon très comestible pousse dans les forêts de châtaigniers, de chênes, de pins ou de cistes au printemps et en automne.
Le champignon a une excellente comestibilité
25g de champignon séché équivalent à 250g de champignon frais
Mode d'emploi : faire tremper dans l'eau tiède pendant 45 minutes, bien rincer, égoutter et être prêt à utiliser.
Les champignons sont prêts à être utilisés
Utilisez-les dans la préparation de vos recettes préférées, en vous laissant séduire par leurs arômes. Idéal pour enrichir et parfumer les plats
Vous pouvez l'essayer dans cette recette...
MANZANAS RELLENAS DE BOLETUS EDULISIngrédients : boletus edulis, 6 belles pommes, huile d'olive, oignon, ail. laurier, sel, persil, poivre, viande hachée 150g.Préparation : faites frire la viande hachée avec l'oignon râpé, l'ail, le laurier, le sel, le poivre et le persil, ajoutez les cèpes qui, s'ils sont déshydratés, auront été trempés pendant 45 minutes dans de l'eau chaude, une fois la viande et les champignons prêts, remplissez les pommes préalablement évidées et mettez-les au four à feu moyen pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles aient atteint leur point de cuisson optimal et servez-les chaudes. Une recette facile à préparer et tout simplement délicieuse
