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Cette grande eau-de-vie est le résultat d'une série de cabeceos de la meilleure sélection d'eaux-de-vie et d'holandas de la plus haute qualité. Celles-ci ont été vieillies en fûts de chêne américain achetés auprès de vignerons et de cavistes de la Denominación de Origen de Bodegas Tradición.

Les eaux-de-vie ont été vieillies en fûts de chêne américain

Les eaux-de-vie avec lesquelles elle a été produite proviennent de la distillation du raisin, ce qui donne à cette eau-de-vie un caractère très vineux, une caractéristique très typique des eaux-de-vie les plus anciennes et les plus traditionnelles de Jerez. Ce produit est qualifié comme Solera Gran Reserva accordé par le Consejo Regulador del Brandy de Jerez. Il dépasse le vieillissement moyen de ce produit de plus de vingt ans