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Savourez le Brie de Meaux AOP, fromage français au lait cru de vache , à pâte molle à croûte fleurie, reconnu pour sa texture fondante et ses délicates notes de noisette.
Ingrédients: LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES , présure,Penicillium candidum
Matière grasse sur produit fini : 21%
Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Le Brie de Meaux AOP est un fromage emblématique français avec 21% de matière grasse sur produit finis, reconnu pour son goût délicat de noisette et sa texture fondante. Fabriqué à partir de lait cru de vache , il bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) garantissant son authenticité et son savoir-faire traditionnel.
✔ Lait : Lait cru de vache
✔ Affinage : 4 à 8 semaines
✔ Texture : Crémeuse et fondante
✔ Goût : Notes de beurre et de noisette
✔ Croûte : Fleurie et légèrement duveteuse
Sa pâte souple et onctueuse , légèrement jaune paille, offre une dégustation raffinée et équilibrée, idéale pour les amateurs de fromages de caractère.
Le Brie de Meaux se marie parfaitement avec :
Pour une dégustation gourmande, accompagnez-le d’un pain aux noix , de miel de châtaignier ou d’une confiture de figues.
Le Brie de Meaux est fabriqué depuis le Moyen Âge et était autrefois apprécié par les rois de France.
📜 Sacré "Roi des Fromages"au Congrès de Vienne en 1815 , il est aujourd’hui l’un des fromages les plus réputés au monde.
⚖️ Il a obtenu son AOP en 1980 , assurant une fabrication respectant un cahier des charges strict.
✔ Période idéale : De septembre à avril , mais délicieux toute l’année
✔ Conservation : Dans le bas du réfrigérateur , emballé dans un papier spécial fromage
✔ Préparation : Sortir 30 minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes
💡 Astuce : Ajoutez-le dans une recette feuilletée au Brie et aux noix pour un plat raffiné et savoureux.
🔹 🧀 Terrine de Campagne Fermière : Un accord parfait pour un plateau gourmand
🔹 🧀 Raclette de Franche-Comté à la Truffe : Pour varier les plaisirs
🔹 🧀 Fromage Rond de l'Isère : Une alternative douce et fondante
Savourez le Brie de Meaux AOP, fromage français au lait cru de vache , à pâte molle à croûte fleurie, reconnu pour sa texture fondante et ses délicates notes de noisette.
Ingrédients: LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES , présure,Penicillium candidum
Matière grasse sur produit fini : 21%
Nos transformations fromagères sont issues de recettes pensées et élaborées par nos soins, avec passion et originalité. Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Le Brie de Meaux AOP est un fromage emblématique français avec 21% de matière grasse sur produit finis, reconnu pour son goût délicat de noisette et sa texture fondante. Fabriqué à partir de lait cru de vache , il bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) garantissant son authenticité et son savoir-faire traditionnel.
✔ Lait : Lait cru de vache
✔ Affinage : 4 à 8 semaines
✔ Texture : Crémeuse et fondante
✔ Goût : Notes de beurre et de noisette
✔ Croûte : Fleurie et légèrement duveteuse
Sa pâte souple et onctueuse , légèrement jaune paille, offre une dégustation raffinée et équilibrée, idéale pour les amateurs de fromages de caractère.
Le Brie de Meaux se marie parfaitement avec :
Pour une dégustation gourmande, accompagnez-le d’un pain aux noix , de miel de châtaignier ou d’une confiture de figues.
Le Brie de Meaux est fabriqué depuis le Moyen Âge et était autrefois apprécié par les rois de France.
📜 Sacré "Roi des Fromages"au Congrès de Vienne en 1815 , il est aujourd’hui l’un des fromages les plus réputés au monde.
⚖️ Il a obtenu son AOP en 1980 , assurant une fabrication respectant un cahier des charges strict.
✔ Période idéale : De septembre à avril , mais délicieux toute l’année
✔ Conservation : Dans le bas du réfrigérateur , emballé dans un papier spécial fromage
✔ Préparation : Sortir 30 minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes
💡 Astuce : Ajoutez-le dans une recette feuilletée au Brie et aux noix pour un plat raffiné et savoureux.
🔹 🧀 Terrine de Campagne Fermière : Un accord parfait pour un plateau gourmand
🔹 🧀 Raclette de Franche-Comté à la Truffe : Pour varier les plaisirs
🔹 🧀 Fromage Rond de l'Isère : Une alternative douce et fondante
