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Savourez le Brie de Meaux AOP , fromage français au lait cru de vache , à la pâte onctueuse et au goût délicat de noisette. Commandez en ligne avec livraison réfrigérée rapide.
21% de matières grasse sur produit finis.
Le Brie de Meaux AOP est un fromage emblématique français avec 21% de matière grasse sur produit finis, reconnu pour son goût délicat de noisette et sa texture fondante. Fabriqué à partir de lait cru de vache , il bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) garantissant son authenticité et son savoir-faire traditionnel.
✔ Lait : Lait cru de vache
✔ Affinage : 4 à 8 semaines
✔ Texture : Crémeuse et fondante
✔ Goût : Notes de beurre et de noisette
✔ Croûte : Fleurie et légèrement duveteuse
Sa pâte souple et onctueuse , légèrement jaune paille, offre une dégustation raffinée et équilibrée, idéale pour les amateurs de fromages de caractère.
Le Brie de Meaux se marie parfaitement avec :
Pour une dégustation gourmande, accompagnez-le d’un pain aux noix , de miel de châtaignier ou d’une confiture de figues.
Le Brie de Meaux est fabriqué depuis le Moyen Âge et était autrefois apprécié par les rois de France.
📜 Sacré "Roi des Fromages"au Congrès de Vienne en 1815 , il est aujourd’hui l’un des fromages les plus réputés au monde.
⚖️ Il a obtenu son AOP en 1980 , assurant une fabrication respectant un cahier des charges strict.
✔ Période idéale : De septembre à avril , mais délicieux toute l’année
✔ Conservation : Dans le bas du réfrigérateur , emballé dans un papier spécial fromage
✔ Préparation : Sortir 30 minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes
💡 Astuce : Ajoutez-le dans une recette feuilletée au Brie et aux noix pour un plat raffiné et savoureux.
🔹 🧀 Terrine de Campagne Fermière : Un accord parfait pour un plateau gourmand
🔹 🧀 Raclette de Franche-Comté à la Truffe : Pour varier les plaisirs
🔹 🧀 Fromage Rond de l'Isère : Une alternative douce et fondante
