Bruto Monastrell est un vin rouge de l'AOP Jumilla, produit par Bodegas Juan Gil en collaboration avec l'acteur Imanol Arias et le créatif Jorge Martínez. Ce mono-cépage de Monastrell provient de vignobles de plus de 60 ans situés à 800 mètres d'altitude sur des sols calcaires. Il se distingue par ses notes intenses de fruits noirs mûrs, des touches de café et de chocolat noir, avec une bouche robuste et des tanins fermes. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats consistants et les fromages affinés.
Fiche technique:
Variété de raisin: 100% Monastrell
A.O.P./I.G.P.: A.O. Jumilla
Type d'élevage: Élevage de 20 mois en fûts de chêne français
Teneur en alcool: 15% vol
Température de service: 14-16°C
Fiche de dégustation:
Phase Visuelle: Couleur rouge cerise intense.
Phase Olfactive: Arômes profonds de fruits noirs mûrs avec des notes de café, chocolat noir et torréfiées.
Phase Gustative: En bouche, il est robuste, avec des tanins fermes et une bonne longueur.
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