Plus d'info

La cachaça est une boisson distillée originaire du Brésil et est considérée comme le distillat national du pays. Cette boisson est très populaire et a une longue histoire qui remonte à l’époque de l’esclavage au 16ème siècle. Actuellement, la Cachaça 51 est présente dans plus de 50 pays et est une boisson de référence qui a conquis le marché pour son excellente saveur et son arôme.

La Companhia Müller de Bebidas est une entreprise née en 1959 dans la ville de Pirassununga , et depuis lors, elle se consacre corps et âme à la production de cette boisson distillée. L’entreprise a maintenu sa tradition et son processus de production au fil des ans, ce qui a permis à sa cachaça d’être reconnue comme l’une des meilleures du planeta.

C’est une boisson unique pour plusieurs raisons. Tout d’abord, il est produit exclusivement au Brésil , ce qui signifie qu’il a une identité et une saveur qui lui sont propres. De plus, il est fabriqué à partir de canne à sucre, ce qui lui donne une saveur douce et distinctive.

La production commence par la récolte de la canne à sucre, qui est coupée et acheminée à la distillerie. Là, le jus est extrait de la canne et fermenté avec de la levure pour produire de l’alcool. Une fois l’alcool fermenté, il est distillé dans des alambics en cuivre pour produire cette liqueur des dieux.

NOTES DE DÉGUSTATION DE CACHAÇA

Cachaça 51 est de couleur propre et cristalline, odeur agréable et sucrée, avec des notes de pomme fraîche et de jus de canne à sucre : épicé avec un goût final sucré et herbacé.

La cachaça a une saveur et un arôme uniques qui la rendent parfaite pour être dégustée seule ou en cocktail. Un curieux cocktail à base de cachaça est le « Caipiruva », qui est fabriqué à partir de cette liqueur avec du sirop de sucre, un demi-citron et des raisins entiers.