Aliats est un vin rouge exceptionnel élaboré par Bodegas Enguera, qui combine les cépages Monastrell et Marselán, provenant de la finca Casa Lluch située au cœur de Fontanars dels Alforins, à une altitude de 650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce vin bénéficie de sols calcaires et très pierreux, ce qui contribue à sa complexité. À l'œil, Aliats exhibe une couleur rouge intense avec des reflets bleutés. Au nez, on retrouve des arômes intenses de fruits frais, tels que le cassis, la fraise et la mûre rouge, rehaussés par une touche épicée comprenant de la menthe, du thym, du clou de girofle et des notes poivrées du chêne français. En bouche, le vin se révèle léger et élégant, avec une bonne structure et un équilibre, se terminant par une finale moyenne. Sans aucun doute, Aliats reflète parfaitement les caractéristiques des vins de la région de Fontanars dels Alforins. Parfait pour accompagner des plats ou à déguster seul.