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Café de spécialité colombienne de Pico Cristobal. Café de la variété Castillo, Caturra, de la région de Tolima. Café de haute altitude cultivé entre 1700 et 1900 mètres. C'est un café doux avec une légère touche d'agrumes
Café décaféiné de spécialité colombienne, de la région de Tolima. Café de la variété Castillo, Caturra, de la région de Tolima. Café de haute altitude cultivé entre 1700 et 1900 mètres au-dessus du niveau de la mer. C'est un café doux avec une légère touche d'agrumes
Son corps et sa densité dans la tasse sont moyens-hauts, avec de la force en bouche, malgré ses touches douces. Dans la dégustation, vous pouvez identifier des notes d'agrumes, semblables au citron, et des notes de fruits secs.
Il a un corps moyen et une densité dans la tasse, avec de la force en bouche, malgré ses touches douces
C'est un café doux, pour ceux qui aiment un café ni trop acide ni trop amer. Idéal pour être bu seul ou avec du lait. Un café qui a une bonne portion de douceur, encore renforcée par un type de torréfaction plus sombre.
C'est un café qui a une bonne portion de douceur, encore renforcée par un type de torréfaction plus sombre
Il est disponible en format demi-kilo, en grains ou moulu.
Il est disponible en format demi-kilo, en grains ou moulu
CAFÉ DE COLOMBIE, UN DES PRINCIPAUX PRODUCTEURS
La Colombie est l'un des principaux producteurs de café au monde. Il n'est pas surprenant qu'ils aient la réputation d'offrir un excellent café et des grains de qualité. Ils ont toujours eu un excellent produit qui, ces dernières années, se développe au niveau international grâce à une bonne gestion et à l'association des producteurs de café
Cette origine particulière provient de la région de Tolima. C'est l'un des principaux départements de production nationale de café en Colombie
Ce café est cultivé à une altitude maximale de 1900 mètres. Cette altitude et l'humidité du climat des Caraïbes en font un café exceptionnel
CAFÉ DE SPÉCIALITÉ, SYNONYME DE QUALITÉ
La haute qualité de ce café en fait un café exceptionnel
Cette haute qualité du grain en fait un café de spécialité. Par conséquent, ils obtiennent un score élevé dans les coupes. Ces grains de café sont soignés en mettant l'accent sur l'ensemble du processus. Ils sont traités avec une affection particulière, de la plante à la tasse
Aux Cafés Mocaibo, nous veillons à ce que ce café de spécialité soit également produit méticuleusement dans notre usine. Il est torréfié, stocké et emballé séparément du reste des produits afin qu'il conserve à tout moment son arôme et sa saveur intacts
En plus de ce café de grande qualité, nous disposons chez Cafés Mocaibo d'autres origines torréfiées à la main à Utrera (Séville) comme le Honduras Parainema, le Honduras Catuai, la Colombie Ecológico Tolima, le Honduras Jícaro, ou le Java Indonesia ou le Colombia Pico Cristóbal.
Cafés Mocaibo est le seul café torréfié à la main à Utrera (Séville)
GRANO 100% ARABICA
Ce café de spécialité est un café 100% Arabica. Cela se traduit par un café de meilleure qualité qu'un mélange qui contient du robusta ou un café 100% robusta, du moins a priori. C'est un café plus doux et surtout avec beaucoup moins de caféine
Le café arabica diffère du robusta au premier abord car le grain est généralement plus gros et plus allongé. Le café Robusta est plus arrondi
