Le Cálem Fine Tawny Porto est un vin de Porto portugais élaboré par le célèbre domaine Cálem, fondé en 1859 et faisant actuellement partie du groupe Sogevinus SGPS, SA. Ce vin est produit à partir d'une sélection soignée de cépages traditionnels de la vallée du Douro, tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz, le Tinta Barroca, le Tinta Cão et le Tinta Amarela. Après la vinification, le vin vieillit en fûts de chêne pendant au moins trois ans, ce qui lui confère son caractère distinctif.
Notes de dégustation

• Couleur : Ambre profond avec des reflets dorés.
• Arôme : Les notes de fruits secs comme les raisins secs et les prunes se distinguent, accompagnées de nuances de miel et de bois.
• Goût : En bouche, il est soyeux et velouté, avec une présence fruitée intense et un équilibre remarquable.

Accord recommandé
Ce vin est idéal pour accompagner les desserts contenant du caramel, du café, des abricots ou des fruits secs. Il se marie également parfaitement avec des noix caramélisées, du tiramisu, de la tarte meringuée aux noisettes et des fromages doux comme le brie.
Les Vignobles du Portugal
Le Cálem Fine Tawny Porto est une excellente option pour ceux qui recherchent un vin de Porto équilibré et accessible, idéal aussi bien pour les moments spéciaux que pour accompagner une grande variété de desserts et de fromages.