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Type
Pescados y mariscos
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Pescados y mariscos
Ingrédients:
Ingredientes: CALAMAR, Salsa de tinta [Fumet de PESCADO, cebolla fresca, tomate triturado natural, aceite de oliva intenso, zanahoria, puerro, tinta de calamar (SEPIA, (MOLUSCOS 40%), agua, sal, carboximetilcelulosa sódica), pulpa pimiento choricero (carne de pimento choricero 98%, ácido cítrico), pan de molde tramechini (Harina de TRIGO, agua, LECHE pasteurizada, aceite de oliva, sal, levadura, harina de MALTA, harina de habas de SOJA), VINO BLANCO, calo de pescado (Sal, maltodextrina (patata), PESCADO en polvo, proteína vegetal, hidrolizada (maíz girasol), aceite de girasol, vegetales dehidratado (cebolla, ajo), aromas), ALMENDRA, pimentón dulce, ajos, laurel], aceite de oliva intenso, BRANDY, pimienta negra, sal.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 795 kJ / 190 kcal |
| Grasas | 3,16 g |
| De las cuales saturadas | 0,54 g |
| Hidratos de carbono | 5,79 g |
| de los cuales azúcares | 0,72 g |
| Proteína | 17,94 g |
| Sal | 0,4 g |
Calamars piqués en morceaux et mijotés lentement avec une sauce à l'encre classique, finie avec une persillade à base de fruits secs, pain grillé et poivre noir.
Ce plat a été élaboré par Alberto Molinero, chef révélation à Madrid Fusion et meilleur chef de Castille-et-León à plusieurs reprises.Dans son restaurant le plus célèbre, Erre de Roca, il détient une étoile Michelin et un Soleil Repsol.
Poids net: 330g
Emballage: barquette scellée sous vide.
À conserver au réfrigérateur à 0-4°C
Allergènes: gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à coque, sulfites et mollusques.
Ingrédients 1:
Ingrédients: CALMAR, Sauce à l'encre, huile d'olive intense, COGNAC, poivre noir, sel.
Informations nutritionnelles pour 100g:
| Valeur énergétique | 795 kJ / 190 kcal |
| Matières grasses | 3,16 g |
| Dont saturées | 0,54 g |
| Glucides | 5,79 g |
| Dont sucres | 0,72 g |
| Protéines | 17,94 g |
| Sel | 0,4 g |
Ingrédients:
Ingredientes: CALAMAR, Salsa de tinta [Fumet de PESCADO, cebolla fresca, tomate triturado natural, aceite de oliva intenso, zanahoria, puerro, tinta de calamar (SEPIA, (MOLUSCOS 40%), agua, sal, carboximetilcelulosa sódica), pulpa pimiento choricero (carne de pimento choricero 98%, ácido cítrico), pan de molde tramechini (Harina de TRIGO, agua, LECHE pasteurizada, aceite de oliva, sal, levadura, harina de MALTA, harina de habas de SOJA), VINO BLANCO, calo de pescado (Sal, maltodextrina (patata), PESCADO en polvo, proteína vegetal, hidrolizada (maíz girasol), aceite de girasol, vegetales dehidratado (cebolla, ajo), aromas), ALMENDRA, pimentón dulce, ajos, laurel], aceite de oliva intenso, BRANDY, pimienta negra, sal.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 795 kJ / 190 kcal |
| Grasas | 3,16 g |
| De las cuales saturadas | 0,54 g |
| Hidratos de carbono | 5,79 g |
| de los cuales azúcares | 0,72 g |
| Proteína | 17,94 g |
| Sal | 0,4 g |
Calamars piqués en morceaux et mijotés lentement avec une sauce à l'encre classique, finie avec une persillade à base de fruits secs, pain grillé et poivre noir.
Ce plat a été élaboré par Alberto Molinero, chef révélation à Madrid Fusion et meilleur chef de Castille-et-León à plusieurs reprises.Dans son restaurant le plus célèbre, Erre de Roca, il détient une étoile Michelin et un Soleil Repsol.
Poids net: 330g
Emballage: barquette scellée sous vide.
À conserver au réfrigérateur à 0-4°C
Allergènes: gluten, crustacés, poissons, lait, fruits à coque, sulfites et mollusques.
Ingrédients 1:
Ingrédients: CALMAR, Sauce à l'encre, huile d'olive intense, COGNAC, poivre noir, sel.
Informations nutritionnelles pour 100g:
| Valeur énergétique | 795 kJ / 190 kcal |
| Matières grasses | 3,16 g |
| Dont saturées | 0,54 g |
| Glucides | 5,79 g |
| Dont sucres | 0,72 g |
| Protéines | 17,94 g |
| Sel | 0,4 g |
