La burratina, originaire de la région des Pouilles en Italie, est un fromage frais exquis qui se caractérise par sa texture douce et crémeuse. Fabriquée à partir de lait de vache pasteurisé, ce fromage a une enveloppe de pâte qui contient un délicieux noyau de stracciatella. Avec un goût rafraîchissant rappelant la crème et une légère touche acide, la burratina est parfaite pour ceux qui recherchent une expérience lactée unique. Pesant environ 250 g (environ 125 g par unité), cette mini burrata est idéale à partager ou à déguster lors d'un repas léger. La maturation de la burratina varie de 3 à 7 jours, ce qui la rend encore plus spéciale, car sa fraîcheur se traduit par une saveur exceptionnelle. Il est recommandé de conserver ce produit entre 2 et 4 degrés Celsius et de le consommer de préférence dans les jours suivant sa fabrication.