Cannelle moulue ECO Regional Co. 95g

Cannelle moulue ECO Regional Co. 95g

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La cannelle (Cinnamomum Zeylanicum) est l'écorce intérieure séchée de l'arbre à cannelle. Cette écorce est extraite par découpe, puis laissée sécher pendant 4 à 5 jours à l'ombre, jusqu'à ce qu'elle se plie et acquière une couleur brunâtre qui devient rougeâtre après un traitement au soufre. Les bâtons résultants sont coupés et emballés pour être vendus à l'exportation. La cannelle est également moulue et vendue en poudre.
Bio / Écologique
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Utilisation : Aliment prêt à consommer. Très utilisé en confiserie et pâtisserie dans toutes sortes de tartes, biscuits, flans, crèmes dessert, gâteaux, riz au lait, etc. En cuisine, il est utilisé aussi bien dans les plats sucrés que salés. Il est également largement utilisé dans l'industrie de la viande et de la charcuterie, ainsi que pour assaisonner des boissons (punchs et vins épicés). Destiné à toute la population en général. Conservation : Conserver dans un récipient fermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'exposition directe à la lumière du soleil et artificielle.
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