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Utilisation : Aliment prêt à consommer. Très utilisé en confiserie et pâtisserie dans toutes sortes de tartes, biscuits, flans, crèmes dessert, gâteaux, riz au lait, etc. En cuisine, il est utilisé aussi bien dans les plats sucrés que salés. Il est également largement utilisé dans l'industrie de la viande et de la charcuterie, ainsi que pour assaisonner des boissons (punchs et vins épicés). Destiné à toute la population en général. Conservation : Conserver dans un récipient fermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'exposition directe à la lumière du soleil et artificielle.