Cardamome moulue

Cardamome moulue

de o Colmado da Vila

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La cardamome brute provient du broyage des graines très aromatiques de gousses appelées "Elettaria cardamomum"

Cette épice moulue est principalement utilisée en pâtisserie, pour confectionner des pains, des biscuits ou des gâteaux. Le secret du beignet traditionnel est une petite touche de cardamome

o Colmado da Vila

o Colmado da Vila
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En raison de son arôme puissant, il doit être utilisé en petites quantités pour éviter de masquer les autres saveurs de la recette

Origin : Guatemala

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