Carrillada Ibérica de Bellota - pack 6 pièces

La joue de porc ibérique de gland est un plat typique de la gastronomie espagnole préparé avec la joue du porc ibérique. Ce morceau de viande se trouve sur la joue de l'animal et est connu pour sa texture douce et juteuse, ainsi que pour son goût intense et aromatique. La joue de porc est devenue un ingrédient très apprécié dans la cuisine actuelle, car elle se prête à une grande variété de préparations et son goût est très apprécié par les amateurs de viande. La joue de porc ibérique de gland est un exemple parfait de la façon dont ce morceau peut être transformé en un plat exquis. Pour préparer la joue de porc ibérique de gland, on utilise la joue de porc ibérique, marinée dans un mélange d'épices et de vin rouge, puis cuite lentement dans une casserole avec de l'oignon, des carottes, de l'ail et d'autres légumes. Le résultat est une viande tendre et juteuse, au goût qui fond dans la bouche. La joue de porc ibérique de gland peut être accompagnée de diverses garnitures, telles que des frites, du riz, de la purée de pommes de terre ou des légumes rôtis ou du parmentier au citron. Elle peut également être servie avec une sauce élaborée à partir du jus de cuisson, qui apporte encore plus de saveur et de jutosité à la viande. Aujourd'hui, la joue de porc ibérique est devenue une viande très appréciée par les chefs du monde entier (comme ceux qui ont participé à nos 10èmes Journées gastronomiques de l'Ibérique frais de gland Carrasco), qui l'utilisent dans leurs créations culinaires les plus innovantes. De plus, sa popularité s'est étendue aux foyers, où de plus en plus de personnes se lancent dans la préparation de ce plat dans leur propre cuisine. En résumé, la joue de porc ibérique est un délicieux exemple de la façon dont un morceau de viande aussi savoureux et polyvalent que la joue de porc ibérique peut être transformé en un plat exquis et plein de saveur. Si vous avez l'occasion de le goûter, n'hésitez pas à le faire. Vous ne serez pas déçu.