Cava Mirgin Opus D.O. Paraje 75 cl.

Cava élaboré avec des raisins biologiques de Paraje de Vallcirera. Couleur jaune pâle avec des reflets dorés, arôme de fruits blancs mûrs, fruits rouges, noix ; en bouche il est minéral, salin, ces notes sont données par l'enclave de leurs vignobles, ; acidité bien marquée, fine et persistante, très savoureuse ; 36 mois de vieillissement. C'est le résultat d'un travail de plusieurs années, qui a abouti à un cava avec une identité propre et très caractéristique du territoire.