Nos perles d'huile d'olive Picual sont fabriquées à 100% avec de l'huile d'olive vierge extra, de notre variété d'olives Picual. Ce sont des perles d'huile brillantes et dorées qui explosent en bouche et offrent soudainement leur saveur intense. Elles sont fabriquées selon la technique culinaire de l'encapsulation, de sorte que l'huile reste à l'intérieur d'une texture de gelée. L'huile encapsulée ne subit aucune altération, c'est pourquoi CAVIAROLHEA conserve toutes ses qualités et bienfaits à l'intérieur des capsules. CAVIAROLHEA fait partie de la haute cuisine et représente une proposition culinaire novatrice. Elle peut être utilisée dans n'importe quel plat où vous utiliseriez de l'huile d'olive comme assaisonnement et/ou décoration. Soupes, crèmes, salades, poissons, fruits de mer, viandes et desserts. Conservation : conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe, de la chaleur et des odeurs, entre 10 et 26°C.