Les Parajes est le vin de terroir de César Márquez dans le Bierzo. Il est élaboré à partir de 18 parcelles totalisant 4 hectares de terrain et situées dans 7 municipalités différentes de la région. Chaque variété de raisin est vinifiée séparément, ce qui donne un total de 28 vinifications différentes où le Mencía se marie avec d'autres variétés minoritaires blanches et rouges qui poussent sur le même cep. Après son millésime précédent, considéré comme le meilleur des 20 dernières années dans le Bierzo, César a réussi à nouveau à produire un vin très fluide, facile à boire, élégant et avec des notes florales subtiles. Un rouge qui séduira tout le monde grâce à son excellent rapport qualité-prix. La cave: César Márquez Type: Rouge Degré: 13,4% vol. Production: 20 000 bouteilles