Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré.

On utilise l'oignon frais "Borettane", cultivé à Alba. On y ajoute le meilleur vinaigre balsamique de Modène et on les emballe selon la méthode traditionnelle.

Ils sont traités une fois par an avec des produits fraîchement récoltés.