Chorizo Cular Ibérico de Bellota (saucisson demi-sec)

Chorizo cular artisanal provenant de porcs de race ibérique élevés en liberté et nourris de glands dans des fermes de chênes, de chênes-lièges et de chênes verts situées dans la Sierra de Aracena et Picos de Aroche, déclarée "Réserve de biosphère" par l'UNESCO elle-même.

Chorizos affinés selon le processus de séchage traditionnel grâce au microclimat unique de la salle de séchage située près de la ville de Jabugo.

Avec plus de trois décennies d'expérience dans la production d'ibériques, notre entreprise familiale apporte son savoir-faire dans l'élevage du porc ibérique et la fabrication artisanale de jambons, épaules et charcuteries ibériques (filet, saucisson, chorizo) sans perdre l'essence traditionnelle à chaque phase du processus.

Notre exploitation porcine est un cadre idyllique où les porcs grandissent de manière totalement naturelle et contrôlée.

Animal : Porc

Lester: 450-500gr.