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Origine
Asturias
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Lester: 400gr.
8,00 % de réduction
le fromage Afuega'l Pitu Trapo Blanco est un célèbre fromage asturien qui a été couronné lors des World Cheese Awards de 2025 comme l'un des Top 14meilleurs fromages du monde.Le fromage Afuega'l Pitu Trapo Blanco est facile à reconnaître grâce à sa forme de potiron. Il doit son nom et sa forme caractéristique au fait que, pour son élaboration, le curd est placé dans une gaze (chiffons) pendant le processus d'égouttage, qui est nouée dans la partie supérieure pour obtenir ces plis particuliers. Il se distingue également par sa coupe irrégulière résultant de son auto-pressage par gravité.
Le fromage Pitu Trapo Blanco d'Afuega a également remporté la médaille de bronze lors du World Cheese Awards 24 organisé au Portugal, qui rejoint la médaille d'or remportée lors de ce même événement en 2021.
Le fromage Alfuega'l Pitu Trapo Blanco a un goût très agréable où prédominent les saveurs lactiques et légèrement acides.
Il provient de la fromagerie Temia fondée dans le petit village qui lui donne son nom. Il s'agit d'une entreprise familiale qui participe à des foires et à des concours et qui s'est fait un nom dans les rayons des grands supermarchés avec une présence dans des restaurants renommés qui ont franchi les frontières et que l'on peut même acheter sur la Cinquième Avenue à New York.
Conservation:Entre 2º et 10º
Origine animale:Vache
Temps de maturation: Semi-cured
Type de lait:Pasteurisé
Type de lait:Pasteurisé
Lester: 400gr.
8,00 % de réduction
le fromage Afuega'l Pitu Trapo Blanco est un célèbre fromage asturien qui a été couronné lors des World Cheese Awards de 2025 comme l'un des Top 14meilleurs fromages du monde.Le fromage Afuega'l Pitu Trapo Blanco est facile à reconnaître grâce à sa forme de potiron. Il doit son nom et sa forme caractéristique au fait que, pour son élaboration, le curd est placé dans une gaze (chiffons) pendant le processus d'égouttage, qui est nouée dans la partie supérieure pour obtenir ces plis particuliers. Il se distingue également par sa coupe irrégulière résultant de son auto-pressage par gravité.
Le fromage Pitu Trapo Blanco d'Afuega a également remporté la médaille de bronze lors du World Cheese Awards 24 organisé au Portugal, qui rejoint la médaille d'or remportée lors de ce même événement en 2021.
Le fromage Alfuega'l Pitu Trapo Blanco a un goût très agréable où prédominent les saveurs lactiques et légèrement acides.
Il provient de la fromagerie Temia fondée dans le petit village qui lui donne son nom. Il s'agit d'une entreprise familiale qui participe à des foires et à des concours et qui s'est fait un nom dans les rayons des grands supermarchés avec une présence dans des restaurants renommés qui ont franchi les frontières et que l'on peut même acheter sur la Cinquième Avenue à New York.
Conservation:Entre 2º et 10º
Origine animale:Vache
Temps de maturation: Semi-cured
Type de lait:Pasteurisé
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