Plus d'info

Le Chorizo Extra Bellota est obtenu à partir de porcs ibériques élevés dans des élevages de Zamora et des Arribes du Duero. Ce Chorizo Extra Bellota est le résultat d'un élevage soigné de porcs nourris avec des aliments naturels et des glands, ce qui lui confère son goût et sa texture. L'odeur et le goût des chorizos et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur maturation à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes du Duero. Fabriqué à partir de viande et de graisse de porc, haché et ajouté de sel et d'autres épices naturelles, assaisonnements et additifs autorisés, pétri et embossé dans de la tripe naturelle (culatello), qui a subi un processus de maturation-dessiccation, ce qui lui assure une bonne stabilité, ainsi qu'une excellente odeur et saveur. Savourez l'excellence à chaque bouchée. Produit carné.

Consommation

Pour profiter du Chorizo Extra Bellota, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C. En cas d'emballage, nous vous recommandons de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. En cas de conservation au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures. Consommation préférée : 13 mois.

Stockage

Pièces entières : stocker dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C à 25°C. Chorizo tranché ou en tranches : conserver au froid entre 4 et 10°C. Laisser reposer 10 minutes avant de consommer.

Alimentation

Aliments naturels.

Temps de maturation

Maturation totale de 3 mois à l'ombre des Arribes du Duero.