Chorizo Sarta Iberico Extra

Chorizo Sarta Iberico Extra

de Ibéricos Brisa
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D'une sélection minutieuse de viande hachée/coupée, additionnée de sel, de paprika et d'autres épices, naît notre Chorizo Sarta Ibérico Extra. Un véritable régal pour le palais qui, sans aucun doute, ne laissera pas indifférent celui qui le goûtera.

Pièce de 400 gr environ.

Pièce de 400 gr environ

Ibéricos Brisa

Ibéricos Brisa
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Produit élaboré à partir d'une sélection minutieuse de viande hachée/coupée, additionnée de sel, de paprika et d'autres épices, notre Chorizo Sarta Ibérico Extra en est le résultat. Un véritable régal pour le palais qui, sans aucun doute, ne laissera pas indifférent celui qui le goûtera.

Division

Le cochon ibérique Brisa

Les porcs ibériques Bria ont des caractéristiques particulières qui les distinguent notamment des autres, ce qui donne des produits ibériques de la plus haute qualité. Il s'agit de spécimens ayant une histoire génétique, dont l'origine se trouve dans une sous-espèce méditerranéenne de Sus Scrofa Mediterraneus, originaire des célèbres dehesas espagnoles, principalement situées à Salamanca.

Traitements appliqués

Au Ibéricos Brisa, tous les morceaux de saucisse subissent les traitements suivants : hachage, ajout d'ingrédients et pétrissage, refroidissement, farce, séchage et maturation