La paleta de cebo ibérique "50% race ibérique" offre une saveur délicate et légèrement salée, avec un arôme caractéristique. Sa couleur varie du rose au rouge pourpre, brillant dans la partie grasse. Ce produit est idéal pour toute occasion et se présente en blisters d'environ 100 g. Il est élaboré à partir des extrémités antérieures de cochons adultes soumis à un processus de salage et de maturation. Les cochons ibériques de Brisa, originaires des dehesas espagnoles en Salamanque, sont connus pour leurs caractéristiques uniques. La production de Ibéricos Brisa est artisanale, sans allergènes, colorants, lactose ni gluten. De nombreuses études prouvent les bienfaits du jambon ibérique, riche en acides gras essentiels et en nutriments tels que le fer, le zinc et le phosphore, favorisant un profil nutritionnel équilibré recommandé pour une alimentation saine. Conservez dans un endroit frais et sec, et consommez de préférence avant 18 mois à partir de la date d'expédition, tout en maintenant les conditions de conservation.