La Paleta de Bellota 100% Ibérique d'Ibéricos Brisa est une spécialité fabriquée à partir de l'extrémité antérieure de porcs ibériques. Ces animaux, élevés dans des dehesas espagnoles, apportent des caractéristiques uniques au produit, telles qu'une saveur délicate et un arôme distinctif. La pièce présente des teintes allant du rose au rouge pourpre dans la viande et une brillance dans la graisse. Son processus de salaison est méticuleux, utilisant du sel de mer et contrôlant la température et l'humidité pour développer sa couleur et son arôme caractéristiques. Cette délicatesse est riche en protéines, en Oméga 3, 6 et 9, et est bénéfique pour le cœur, avec une faible teneur en sel. De plus, son profil nutritionnel équilibré en fait un excellent choix pour un régime alimentaire sain. Elle ne contient pas d'allergènes, de gluten ou de lactose et est une excellente source de minéraux tels que le fer et le zinc. La Paleta de Bellota 100% Ibérique est idéale pour toute occasion, apportant des bienfaits pour la santé en abaissant le cholestérol et en améliorant la santé cardiovasculaire.