Cidre de Glace Viuda de Angelón. Le cidre de glace est élaboré à partir de la fermentation de l'essence de la pomme. C'est la partie la plus noble de la pomme et laisse 140g/l de sucres naturels propres au fruit. Il est élaboré dans le pressoir Viuda de Angelón avec le moût de pommes 100% asturiennes. Toutes sont des variétés autochtones asturiennes et proviennent des vergers du pressoir. Ce cidre s'inspire des cidres de glace canadiens, qui sont élaborés à partir de pommes récoltées en état de congélation. Alcool 11,5%. Il est recommandé de le servir à 7 ou 8 degrés. Idéal avec les fromages des Asturies, et parfait pour les desserts. Il se marie très bien avec les tartes et les desserts peu sucrés, par exemple ceux à base de cacao amer ou d'orange. Présentation du Produit Asturien : Il est présenté dans une bouteille haute et fine de 37,50 cl.