Le vin Quinta de Aves Syrah fait partie de la gamme de vins élaborés par la cave Quinta de Aves dans la ville de Campo de Calatrava, sous la direction des œnologues Pablo Osorio et Javier Calleja. Les sols de Terres Rares d'origine volcanique d'où proviennent les raisins apportent une valeur différenciée à ce vin. Il se distingue par ses arômes de fraise mûre et de fruits rouges. Quinta de Aves Syrah surprend en étant élaboré dans une Indication Géographique Protégée peu connue mais avec un grand potentiel.