Esquisse 2019 - 75 cl

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Casa Ortega
Valorisation : 4,9
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Poids net:

Diplôme: 12% Service: 11ºC Raisin: Albariño Volume: 750 ml
Esquisse est un vin blanc de l'Albariño très spécial. Esquisse est élaboré à partir du cépage Albariño. Le raisin provient de vignes vieilles de 60 à 80 ans plantées très près de la mer, dans la région de Meaño, ce qui confère au vin un caractère salin spécial. La fermentation se fait dans de grands fûts de 750 litres, dans le but, comme c'est habituel chez Raúl Pérez, que le bois ne masque pas un seul aspect de l'identité du terroir. Esquisse ne réalise pas de fermentation malolactique. Il repose dans ces mêmes fûts pendant 12 mois.

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Diplôme: 12% Service: 11ºC Raisin: Albariño Volume: 750 ml
Esquisse est un vin blanc de l'Albariño très spécial. Esquisse est élaboré à partir du cépage Albariño. Le raisin provient de vignes vieilles de 60 à 80 ans plantées très près de la mer, dans la région de Meaño, ce qui confère au vin un caractère salin spécial. La fermentation se fait dans de grands fûts de 750 litres, dans le but, comme c'est habituel chez Raúl Pérez, que le bois ne masque pas un seul aspect de l'identité du terroir. Esquisse ne réalise pas de fermentation malolactique. Il repose dans ces mêmes fûts pendant 12 mois.

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