Coffret cadeau avec 5 enveloppes de charcuterie tranchée au couteau - Jambon ou Palette Coffret cadeau avec 5 enveloppes de charcuterie tranchée au couteau - Jambon ou Palette-detalle
Coffret cadeau avec 5 enveloppes de charcuterie tranchée au couteau - Jambon ou Palette

Coffret cadeau avec 5 enveloppes de charcuterie tranchée au couteau - Jambon ou Palette

de Don Ibérico Shop

Commerce temporairement fermé

Présentation: 
Présenté sous forme de jambon/palette ibérique de bellota 100% tranché à la main sous vide de 80 grammes, toujours frais pour garantir que le produit arrive dans les meilleures conditions. Un véritable joyau gastronomique apprécié par les meilleurs gourmets du monde. Cette pièce provient des membres postérieurs de porcs ibériques sélectionnés dès leur plus jeune âge et nourris exclusivement de glands pendant une longue période de montanera.Extérieurement, elle est reconnaissable par sa forme allongée et élancée, sa patte noire, sa jambe étroite et la couleur dorée de sa graisse. À la coupe, elle présente de nombreuses veines de graisse avec de petits points blancs qui témoignent de sa faible teneur en sel et de sa lente maturation. Son goût est doux et sucré, avec une graisse très riche en nuances qui explose en bouche en produisant une explosion de saveurs. Elle présente des arômes très équilibrés et intenses.

Caractéristiques

· Ingrédients : Jambon/palette de porc de bellota 100% ibérique, sel, sucre, conservateur (E-252), antioxydant (E-301) et correcteur d'acidité (E-331ii)SANS GLUTEN, SANS LACTOSE· Informations nutritionnelles (Valeurs moyennes pour 100g de produit) :
Valeur énergétique 1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g
Matières grasses 20,1 g/100g
Dont acides gras saturés 6,56 g/100g
Glucides 0,9 g/100g
Dont sucres 0,5%
Protéines 42,2 g/100g
Sel 4,17 g/100g
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