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Coings frais pour la production de bonbons et compotes
Le coing est un fruit à la pulpe dure et très aromatique. Frais, c'est un fruit peu calorique, riche en fibres et en minéraux. La façon la plus courante de consommer le coing est en confitures, gelées ou compotes, et si on le réduit en purée et qu'on ajoute du sucre, on obtient la fameuse confiture de coing
