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La laitue ou le chou, se distingue par sa feuille charnue et fait partie de notre alimentation habituelle. C'est facile à cuisiner et délicieux.
Origine: Grenade, Galera.
Il contient des vitamines A, B, C, K et PP, du fer, du calcium, du phosphore et du magnésium. Son niveau calorique est très faible (24 calories pour 100 g).