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Bouquet de coriandre fraîche.
La coriandre est une herbe aromatique proche du persil, avec une saveur forte. Elle est utilisée comme condiment culinaire.
C'est un bon anti-inflammatoire, elle possède des propriétés antiseptiques (bloque la prolifération des microorganismes), est diurétique et très riche en vitamine C et K.
La coriandre est principalement utilisée dans les plats pour mariner, préparer le mojo canario, la salade tabulah ou pour aromatiser certaines soupes. Il est conseillé de l'utiliser avec modération car son arôme est fort.
Pour conserver cette herbe aromatique fraîche, il est recommandé de suspendre les tiges la tête en bas dans un endroit frais et sombre.
