La corvina ocelada es un pez de aguas profundas que puede llegar a pesar hasta 1,5 kg.

Il se caractérise par sa peau argentée avec des taches noires et de grands yeux globuleux.

C'est un poisson très apprécié en gastronomie pour sa chair blanche et juteuse, avec un goût doux et délicat.

Il peut être préparé de différentes manières, que ce soit à la grille, au four ou en ceviche.

C'est une excellente source de protéines et d'acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.

Il est recommandé de le consommer frais et sauvage pour profiter de toutes ses propriétés.

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