Aliment très sain. Il contient très peu de calories et est très bénéfique pour l'organisme, 95% est de l'eau et donc très diurétique. C'est une bonne source de vitamines A et C ainsi que d'acide folique. Il se caractérise par une grande quantité de vitamine C, en plus de contenir du calcium, du phosphore, du potassium et du magnésium. En raison de sa teneur en acide folique, c'est un aliment fortement recommandé pour les femmes enceintes.