Les croquettes de chipirón en su tinta sont un délicieux apéritif typique de la gastronomie espagnole.

Le chipirón est un type de calmar petit et tendre qui est cuit dans sa propre encre, ce qui lui donne un goût intense et caractéristique.

Ces croquettes sont préparées avec une délicieuse pâte crémeuse de béchamel et des morceaux de chipirón en su tinta, qui sont panés et frits jusqu'à obtenir une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Elles sont idéales pour déguster en entrée ou pour accompagner avec une sauce d'ailoli.

Une vraie délice pour les amateurs de cuisine gourmet !

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