Jambon de lomo 50% Duroc, ingrédient phare sur une planche de charcuterie pour ses marbrures très appréciées et pour son odeur et son goût si agréables avec des notes de paprika. Provenant du croisement de porcs blancs avec des porcs de la race Duroc, lui donnant cette graisse infiltrée, qui après être assaisonnés et embossés, passent un minimum de trois mois dans les séchoirs pour atteindre leur point de maturité optimal. Lorsque nous atteignons ce point, il est mis sous vide pour conserver toutes ses caractéristiques jusqu'à ce qu'il arrive à votre table.
Produit exquis, élaboré avec du filet de porc, pratiquement exempt de graisse externe, mariné et embossé dans des boyaux naturels ou artificiels qui ont subi un processus de maturation approprié. Le filet de porc Duroc est préparé avec de la viande maigre et son goût est obtenu grâce aux épices et aux condiments. Étant donné qu'il est emballé sous vide, nous recommandons de sortir le produit de l'emballage environ 24 heures avant sa consommation. Nous recommandons également de le consommer à température ambiante. Pour cette raison, nous recommandons de le conserver dans un endroit frais et sec et de le consommer avant 13 mois à partir de la date de fabrication. INGRÉDIENTS: Filet de porc Duroc croisé, sel, paprika, sucre, ail, origan, correcteur d'acidité E331iii, conservateurs E250 et E252, antioxydant E301. Boyau non comestible.