Domaine Lafarge-Vial Fleurie Clos Vernay 2020

Domaine Lafarge-Vial Fleurie Clos Vernay est un vin rouge élaboré avec du Gamay dans la région du Beaujolais par le domaine Lafarge.

Il est cultivé dans une exploitation agricole biodynamique, sur des sols granitiques, où les vignes ont plus de 50 ans et poussent sur une pente avec une inclinaison de plus de 50%. Dans le processus d'élaboration, 75% des raisins sont égrappés. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes, puis le vin vieillit pendant un an en fûts usagés et en foudre de 30 hectolitres. Cette technique permet au vin d'évoluer progressivement sans acquérir trop de saveurs boisées.

Il est important de souligner que ce vin provient d'un des meilleurs terroirs du Beaujolais et est produit par l'un des principaux producteurs de Bourgogne, ce qui garantit sa qualité et son excellence.

Note de dégustation du Domaine Lafarge-Vial Fleurie Clos Vernay

Dans le verre, ce vin révèle un fruit exquis et crémeux qui ravit le palais avec ses saveurs de fruits rouges. Les tanins se présentent doux et complexes, apportant une sensation similaire à des couches de granit. Le vin se distingue par sa longueur et sa concentration, offrant une expérience prolongée et profondément satisfaisante. Son élaboration dans des vignes en agriculture biodynamique sur des sols granitiques, ainsi que son élevage en fûts usagés, ont donné un vin au caractère distinctif et raffiné. Un véritable joyau pour les amateurs de vin à la recherche de complexité et d'élégance à chaque gorgée.