Dorada Dorada-detalle
Dorada

Dorada

de El Anzuelo de Oro

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Prix : 16,90€/Kg

Présentation: pièces de 800 g

Préparation:

  • Skinned, gutted and whole
  • Scalade, éviscération et sur le dos
  • Scalade, éviscération et sur le dos
  • Décalé, éviscéré et en livre
  • Dépouillé, éviscéré et en livre

La dorada, connue dans certaines communautés autonomes sous le nom de zapata morisca ou zapatilla, appartient à la même famille que la daurade, les sparidés, ordre des perciformes. Les poissons appartenant à cette famille se caractérisent par leur corps comprimé

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El Anzuelo de Oro

El Anzuelo de Oro
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