Prix : 16,90€/Kg

Présentation: pièces de 800 g

• Skinned, gutted and whole
• Scalade, éviscération et sur le dos
• Scalade, éviscération et sur le dos
• Décalé, éviscéré et en livre
• Dépouillé, éviscéré et en livre

La dorada, connue dans certaines communautés autonomes sous le nom de zapata morisca ou zapatilla, appartient à la même famille que la daurade, les sparidés, ordre des perciformes. Les poissons appartenant à cette famille se caractérisent par leur corps comprimé