Ce fromage est fabriqué à partir de lait pasteurisé de brebis Lacaune. Le lait de ces brebis est idéal pour la fabrication de produits laitiers gastronomiques de haute qualité, riches en matières grasses et en protéines. En particulier, le Queso Tierno Lacaune Cerro de Ángel a une maturation minimale de 7 jours, ce qui lui confère une texture douce et agréable. De plus, il a été récompensé par la médaille d'Or lors du concours World Cheese Awards 2022-2023. Achetez des produits artisanaux en ligne sur Blanco y Tinto à un prix très abordable et profitez de sa texture crémeuse.