Entrecôte Angus Maturé 450 g. Si vous aimez la viande, essayez nos entrecôtes d'Angus : elles sont uniques et garantissent le succès de tout repas. La race de veau Angus noir est connue pour sa graisse infiltrée qui lui confère un goût et une tendreté spectaculaires. Avec une maturation de 15-20 jours, la viande acquiert une douceur et une tendreté étonnantes, grâce à la rupture de ses fibres musculaires. C'est ainsi que nous obtenons que nos pièces aient une crémosité et un goût étonnants. Nous recommandons de les sortir du réfrigérateur et de leur emballage sous vide une heure avant de les cuisiner pour en maximiser la saveur. *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.