Le mot entrecôte vient du français entrecôte et signifie entre les côtes. C'est une coupe de viande de la région dorsale et prélevée du bas du dos. Cette pièce est appréciée pour sa texture et sa tendreté en bouche, et surtout pour son goût plein de caractère. Bien sûr, tout est une question de goût... nous vous recommandons de déguster l'entrecôte saignante ou à point. Ce n'est pas un hasard si l'entrecôte est l'une des coupes vedettes dans de nombreux restaurants réputés. C'est une coupe qui séduit les vrais amateurs de viande ! *Poids approximatif du produit 300 gr. *Lors de la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.