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i love los entrcots de manolo!
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Tiernísima. Un sabor de 10
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L'entrecôte est un morceau obtenu du faux-filet de veau SANS os. Il n'y a pas grand-chose à dire sur ce morceau qui est l'un des plus demandés dans les cuisines de tout le pays.
Nous t'envoyons 3 unités d'entrecôte avec une épaisseur moyenne. Chaque morceau pèse environ 400 grammes, donc le poids total sera d'environ 1,2 kg, n'oublie pas qu'ils sont découpés à la main.
Le faux-filet de veau est une coupe de viande classique qui plaît toujours. C'est un morceau de viande très tendre et juteux. C'est un morceau qui se définit par lui-même dans l'assiette.
Le faux-filet de veau vous sera livré sous vide par deux unités, ce qui vous permettra de le consommer plus facilement.
Préparation. À la poêle ou au barbecue, si vous le faites à la poêle, assurez-vous qu'elle soit très chaude avant. L'idéal est de saler et poivrer. Nous vous recommandons d'utiliser du sel en flocons.
Il existe actuellement de nombreuses recettes simples pour préparer le faux-filet qui peuvent nous surprendre agréablement, comme le faux-filet avec une sauce aux champignons.
Le temps de cuisson a différentes nuances... bien cuit, à point, moins cuit... à vous de choisir !
Nous vous recommandons de conserver la viande entre 1º et 5ºC. Consommation préférée avant 7 jours. Une bonne idée est de sortir la viande du réfrigérateur 15 minutes avant de la préparer afin qu'elle se réchauffe et ne soit pas froide à l'intérieur si elle est peu cuite. Vous pouvez congeler ce produit sans aucun problème pendant plusieurs mois. N'oubliez pas que vous ne pouvez le congeler qu'une seule fois.
