Des enveloppes de jambon de cebo ibérique obtenues à partir des pattes arrière de porcs ibériques à 50% de pureté.
Ce jambon de cebo ibérique à 50% de race ibérique est le résultat d'un élevage soigneux de porcs ibériques nourris principalement de céréales et de glands, ce qui lui confère son goût incomparable et sa texture délicate.
L'odeur et le goût des jambons et charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes del Duero.
Chaque tranche est une expérience unique qui vous transportera vers la tradition et la saveur authentique de la gastronomie ibérique.
Dégustez l'excellence de l'ibérique à chaque bouchée.
Consommation
Pour profiter de toute la saveur du jambon de cebo ibérique à 50% de race ibérique, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.
Si le jambon est emballé, nous vous recommandons de le sortir de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si le jambon a été conservé au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures.
Date limite de consommation : 24 mois.
Produit carné.
Alimentation
Céréales, herbes et plantes sauvages.
Temps d'affinage
Affinage total entre 24 et 30 mois, avec seulement 3 mois de séchage et le reste de l'affinage entièrement naturel dans nos installations.
Stockage
Jambon tranché : à conserver au froid entre 4-10°C. Laisser tempérer pendant 10 minutes avant de le consommer.
Il est certifié Calicer PI/0649/15, ce qui garantit au client et au consommateur final l'engagement envers un travail bien fait et la tranquillité d'acquérir un produit qui respecte les réglementations en vigueur.
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