Épaule Essence Bleue Grande Sélection Benito élaborée à partir de porcs non certifiés et nourris de granulés. Ce n'est pas une épaule serrano ni duroc, c'est une épaule non certifiée selon la norme.
Épaule de porc Essence Bleue élaborée à partir de porcs nourris aux céréales. Avec un affinage minimal de 20 mois en séchoir naturel. Ingrédients : Épaule (98%), sel (1,97%), correcteur d'acidité E-331iii, conservateurs E-252 (0,015%) et E-250 (0,0099%). Propriétés nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique KJ: 1401 / Kcal: 335, Lipides 22,2g dont Acides gras saturés 6,53g, Glucides 0,5g dont Sucres 0g, Fibres alimentaires 0g, Protéines 33,2g, Sel 4,83g.