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Épaule de porc Essence Bleue élaborée à partir de porcs nourris aux céréales. Avec un affinage minimal de 20 mois en séchoir naturel. Ingrédients : Épaule (98%), sel (1,97%), correcteur d'acidité E-331iii, conservateurs E-252 (0,015%) et E-250 (0,0099%). Propriétés nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique KJ: 1401 / Kcal: 335, Lipides 22,2g dont Acides gras saturés 6,53g, Glucides 0,5g dont Sucres 0g, Fibres alimentaires 0g, Protéines 33,2g, Sel 4,83g.