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Marque: 5 Jotas
Morcón 100% race ibérique Cinco Jotas, origine Jabugo, Huelva, avec cmaturation naturelle entre 4 et 6 mois, élaboré avec des viandes Cinco Jotas sélectionnées de presa, d'aloyau et de longe et emballé sous vide.
Morcón 100% race ibérique Cinco Jotas, origine Jabugo, Huelva, avec maturation naturelle entre 4 et 6 mois, élaboré avec des viandes Cinco Jotas sélectionnées de presa, d'aloyau et de longe et emballé sous vide
CAMPAIGN 2021
Épaule de porc 100% ibérique farcie en boyau aveugle, emballée sous vide. Élaboré avec des viandes sélectionnées de Cinco Jotas : presa, aloyau et longe. Après avoir été sélectionnées, coupées et hachées, les viandes sont assaisonnées d'épices et embossées dans un boyau aveugle. Maturation naturelle entre 4 et 6 mois, car en utilisant cette viande délicate le processus doit être beaucoup plus lent. Forme arrondie, brillante et de couleur rouge foncé intense. Arômes et saveurs de plantes et de fruits sauvages avec un délicieux goût de salaison naturelle
